Generalmente si trova a circa a 90 cm di altezza da terra ed ovviamente è unica per tutta la composizione.
Un piano cucina può essere realizzato con una gran varietà materie differenti, non esiste un materiale in assoluto migliore di altri, possiamo distinguere nove classi di materiali utilizzate per la realizzazione dei piani cucina:
- Ceramica
- Acciaio
- Vetro
- Legno
- Laminato
- Resina acrilica
- Marmo
- Granito
- Conglomerato di quarzo
E’ necessario tener conto di una serie di fattori:
- Spessore
- Colore
- Resistenza
- Rosto
- Resistenza agli urti e graffi
- Anti-macchiabiltà
- Resistenza alla corrosione
- Facilità di pulizia
- Igienicità
