La corretta installazione di una cappa inizia dal sopralluogo; per scegliere la giusta cappa occorre conoscere:
- Il volume della cucina, il quale determinerà la capacità di aspirazione necessaria;
- La larghezza del piano cottura;
- La posizione e la distanza del foro di uscita (tubazioni troppo lunghe e con molte curve avranno un'influenza negativa e limiteranno l'efficacia della cappa);
- Un foro in entrata per l'ossigenazione dell'ambiente da praticare nella parte bassa della parete che comunica all'esterno;
- Un foro di uscita per lo scarico dei fumi da praticare nella parte alta della parete che comunica all'esterno o in una canna fumaria dedicata a tale uso
- Se utilizzi una cappa aspirante puoi utilizzare il foro d'uscita come terminale del condotto che porta l'aria all'esterno.
La cappa va installata ad una misura minima di 65 cm in quanto alcuni produttori non garantiscono le prestazioni dichiarate se la distanza supera i 75 cm.
